Corso di cucina sulle fettuccine, in Piazza Navona, presso il ristorante Tucci

Una lezione di pasta che si tiene proprio su Piazza Navona, e non in una cucina nascosta da qualche parte, ed è proprio questo il punto di forza di questa proposta. Il corso si svolge presso il ristorante Tucci, le cui finestre si affacciano sulla piazza, sulle fontane rinascimentali e sulla facciata della chiesa che si trova alle spalle. A quanto ne sa l'organizzatore, è l'unica lezione di cucina che si tiene effettivamente su Piazza Navona, e l'ambiente è davvero suggestivo: puoi preparare la pasta con la piazza di fronte a te. Quello che preparerai sono le fettuccine, il formato romano, lavorate interamente a mano. L'obiettivo del corso è che la tecnica sia trasferibile: farina, uova, un mattarello e un coltello sono disponibili ovunque, quindi questa è un'abilità che puoi portare a casa, piuttosto che un pasto che mangi una sola volta. Successivamente, ti siedi e assaggi quello che hai preparato, con il sugo che preferisci, e bevande e stuzzichini sono inclusi. Il punto di incontro è all'interno del ristorante. Arriva dieci minuti in anticipo e chiedi al personale di accompagnarti.