Un tavolo è già prenotato da te da Casa Bleve, e c'è un sommelier a tua disposizione

Casa Bleve accetta prenotazioni con settimane di anticipo e spesso respinge le persone all'ingresso. In questa serata, il tavolo è riservato per te, il che rappresenta il valore pratico del biglietto prima ancora di arrivare. Due ore e mezza, guidate da un sommelier professionista. Inizia con un aperitivo, poi tre portate di cucina romana e italiana nella sala da pranzo di un palazzo rinascimentale, un locale a conduzione familiare a poche strade dal Pantheon e da Piazza Navona. Ogni portata è accompagnata da un vino regionale diverso, quindi il pasto ti porta in un viaggio attraverso la mappa: cosa cresce in una parte d'Italia e cosa viene cucinato in un'altra, e perché i due elementi si sono sviluppati insieme. Il sommelier spiega la tecnica di abbinamento mentre lo fa, invece di fare una lezione preliminare, il che significa che, al terzo bicchiere, puoi prevedere cosa sta arrivando e perché. Il gruppo è limitato a dieci persone, il che permette di fare domande facilmente. Incontra il tuo ospite a Piazza della Minerva, vicino alla statua dell'elefante.