Caravaggio, "Vino e pranzo in un bagno romano sotterraneo"

Una degustazione di vini costruita attorno a Caravaggio, tenuta sotto il livello della strada in una sala che contiene i resti di un complesso termale romano, con l'accesso organizzato dall'operatore. Chiariamo cosa c'è alle pareti: sono riproduzioni dei dipinti di Caravaggio, non originali. È la premessa, non una delusione. Le riproduzioni si possono guardare da trenta centimetri, con luce radente, per tutto il tempo che vuoi, ed è esattamente ciò che non si può fare in una chiesa dove il quadro è appeso a quattro metri dietro una balaustra d'altare e una lampada a gettone. Vedere la pennellata a quella distanza è il senso della formula. Si apre con un calice di vino e un'introduzione alla Roma barocca, poi procede come un laboratorio: vini versati accanto a cibi che i romani mangiavano nel Seicento e mangiano ancora oggi, con i dipinti commentati man mano. I conduttori sono esperti di cibo e storici, e non si presuppone alcuna conoscenza preliminare. È adatto a chi ha passato tre giorni a camminare e vuole sedersi in una sala fresca senza rinunciare all'arte.